سیر سیاه در واقع همان سیر سفیدی می باشد که برای مدت زمان مشخص و توسط دستگاههای مخصوصی در درجه ی حرارت و رطوبت مشخصی قرار می گیرد و به این ترتیب سیر سفید تخمیر شده، رنگ آن سیاه می شود، بوی تند آن از بین می رود، خواص و ویژگی های مضاعفی به آن افروده می شود و درصد جذب آن در بدن هم بسیار بالاتر می رود.
اطلاع از اخبار از طریق پیامک: